2018. Október 11. “Monor” Ismétlő karamell tanfolyam

15 000 Ft

Ismétlési lehetőség, kizárólag tanfolyamot végzetteknek.

 

8 készleten

Kategória:

Leírás

A tanfolyam bevezet a cukor varázslatos és misztikus világába a különböző technikák rejtelmeibe, konkrét, gyakorlati ismereteket kapsz, hogy meg is tudd valósítani az elképzeléseidet. Megtanulod mik azok, amelyek a karamellezés az alapját képezik Képes leszel egy kisebb karamell munka elkészítésére. Megtanulod a különböző karamell technikákat, hogyan kell önteni, húzni, fújni a karamellt, illetve ezek kombinációját használni a gyakorlatban. A tanfolyamon a gyakorlati oktatáson van a hangsúly. Megérted, hogy a karamellezés nem pénz kérdése és hogyan hozhatod ki alacsony költségvetésből a megfelelő szerszámokat. Megtanulod lépésről lépésre azokat a módszereket, amelyekkel magad is boldogulsz és elkészítheted az egyedi és exkluzív tortáidat. Elmélet: Cukorkészítmények és menetközbe bármi, ami a cukrászathoz kapcsolódik. Gyakorlat: A karamell főzése ,Cukorból/izomaltból Öntött karamell elkészítése A karamell húzás elsajátítása (virágok, szirmok, levelek.) Karamell gömb elkészítése Szalagkészítés karamellből Ezen technikát ötvözése, egy kisebb karamell munka elkészítése.

A tanfolyamra csak egy kötényt kell magaddal hozni, illetve ha van rá lehetőséged, akkor egy nagyobbacska papír vagy műanyag dobozt ( mikró sütő méret), amiben az elkészült munkáidat hazaviheted. Ha autóval érkezel, akkor a doboz nem okoz gondot, ha tömegközlekedéssel érkeznél, akkor dobozt nem cipelj, biztos találok számodra megfelelőt a Cukor Stúdióba.

Ismétlő karamell tanfolyam 2018. Október 11. MONOR
  • Amit a tanfolyam tartalmaz
  • A karamell főzése ,Cukorból/izomaltból
  • Öntött karamell elkészítése
  • A karamell húzás elsajátítása (virágok, szirmok, levelek.)
  • Karamell gömb elkészítése
  • Szalagkészítés karamellből
  • Ezen technikát ötvözése, egy kisebb karamell munka elkészítése.
  • Kávé, üdítő, tea és egy kis rágcsálnivaló
  • Ingyenes WIFI
  • Az elkészült munkákat hazaviheted
  • Helyszín
  • 2200 Monor
  • Ingyenes parkolás a ház előtt
  • Jó tömegközlekedés (Bp. Nyugatiból indul a vonat, Monorig kb 40 perc)
  • Részvételi díj
  • A két napra 15000.- forint
  • Az étkezést mindenki egyénileg rendezi (ebéd házhoz szállítás, gyros, hambi, pizza, frissensültek) Étlapból tudsz választani.
  • Egyéb költség nincs
  • A tanfolyamon kedvezményesen megvásárolható a Karamell 101 digitális kiadás